Spaghetti

Foto © D Sharon Pruitt

 

Je zou het soms bijna vergeten als je al uren online zit, maar er is ook nog zoiets als het echte leven. En soms komt dat echte leven tussen. Zoals nu.

FoodMoods pauzeert even, maar komt binnen een paar maanden terug.

Dat is lang in blogland. En dikwijls mondt zo’n korte periode van stilte uit in een hele lange stilte, maar dat is niet de bedoeling.

Volg FoodMoods via mail, rss, Twitter of Facebook om automatisch op de hoogte gebracht te worden van z’n comeback.

Neem ondertussen een kijkje bij de links voor wat ander leesvoer. Of ga naar Pinterest om uren en uren bezig te blijven.

So long, and thanks for all the fish!

 

Veggielicious

Foto © Veggielicious

 

Zaterdag 6 oktober in het ICC in Gent vindt de eerste editie van Veggielicious plaats. Dé beurs voor iedereen die nieuwsgierig is naar de vegetarische keuken. Je kunt er kennismaken met de laatste veggie trends, de beste koks en de nieuwste producten.

Naast een groot aanbod standjes met informatie en proevertjes, vind je op Veggielicious ook een Do It Yourself-marktje en lezingen van o.a. Mme Zsazsa, Lisette Kreischer en Dorien Knockaert.

Uiteraard zijn er ook kookdemo’s van o.a. Goe Gebakken-chef Wim Ballieu, Kevins Storms van Avalon en Miki en Kristin van het Donderdag Veggiedagkookboek.

Het volledige programma en alle laatste nieuwtjes vind je op www.veggielicious.be.

 

Brownies

Foto © _mubbelgum_

 

Courgettes zijn een van m’n favoriete groenten, omdat je er alle kanten mee opkunt én ze razendsnel klaar zijn.

En alle kanten mag je vrij ruim zien, courgettes doen het geweldig met chocolade!

Deze courgettebrownies zijn supersnel klaar en stonden hier de laatste tijd meerdere keren in de oven. Vooral geweldig omdat je tegen iedereen kan zeggen dat er een geheim ingrediënt in zit dat ze toch niet kunnen raden :)

Negeer wel de frosting in het recept, want brownies en frosting is er toch een beetje over.

 

Freekeh

Foto © jules:stonesoup

 

Freekeh, frikeh of farik, zegt het jou iets? Ik geef eerlijk toe dat ik er nog nooit van gehoord had.

Blijkbaar is het geen fonkelend nieuw ingrediënt, maar een oeroude Arabische/Noord-Afrikaanse productiewijze van graan.

Tarwe wordt onrijp geoogst en met kaf en al in de zon gedroogd. Die graanhopen worden nadien in brand gestoken, zodat het graan geroosterd wordt. De granen worden tegen elkaar gewreven en dan in kleine stukjes gebroken.

Freekeh lijkt dus het meest op tarwekorrels, maar met een extra geroosterde, nootachtige smaak. TheKitchn geeft alvast wat receptideeën.

Geen idee waar het offline te koop zou zijn. Heb jij het al in de winkel gezien?

 

// via theKitchn //

Koe

Foto © Rick Harrison

 

Caoutchouc botten aan en eropuit!

Zondag 16 september 2012 kan je binnenvallen in 50 verschillende landbouwbedrijven op de Dag van de Landbouw.

 

Bierrecept

Foto © whitehouse.gov

 

De Obama’s zijn cool. Ze hebben niet alleen een groentetuin en bijenkorf, maar brouwen ook bier. En nu delen ze op populair verzoek hun brouwrecept. Geniet zelf van een presidentieel pintje!

Geen brouwinstallatie in huis? Maak dan White House Honey Cupcakes.

Obama Foodorama houdt je trouwens op de hoogte van alles wat de Obama’s rond voeding doen. Plus, je vindt er een overzicht van officiële White House-recepten. Tof!

 

// via De Standaard //

Volg

Ontvang elk nieuw bericht direct in je inbox.

Doe mee met 100 andere volgers